スキレットの重宝する季節になってきました

朝晩、いきなり涼しくなりましたね！　暑さ寒さも彼岸まで、って、本当によく言ったものだと思います。

ということで、昨日サラダを紹介しておいてなんですが、本日はスキレット。
肉豆腐を厚揚げで作ってみました。

そう、牛肉＆白ネギコンビの二つ目です。

味付けは例によって、すきやきのタレ。

最初はモリモリでしたが、火が通ってきたらいい感じにかさが減り、美味しそうな感じに出来たので、ほっと一息です（笑）
スキレットは鍋でもあり、アツアツのお皿としての機能もあり、洗い物は少なく、火を通すのは簡単で……と、涼しい季節にはありがたいツールです。

今回の分量は一応こちら。

材料

作り方

スキレットに油を熱し、全部の材料を入れて、時々かき混ぜつつ、弱火で煮込む

多分今までで一番簡単なレシピです。

研修資料に使おうと思って作っただけだったので、工程の写真も撮らず。出来上がりだけ、撮ってたんですが、せっかくなのでご紹介いたしました。

増税とか、とか

さて、あと少しで１０月。小売業泣かせの増税＆軽減税率＆キャッシュレス還元が始まってしまいます。
今の所、準備はそれなりにちゃくちゃくと進んでいる……のですが、直前に何があるか、分からないからなぁ……

ということで、来週の木曜日は車の点検のスケジュールは入れたものの、出勤の覚悟とか、している所です。その次の休みも、月末なので、危ないな……

どうか無事に進みますように！

以前のシステムだった時の感覚が抜けず、どうもこの手の制度変更には弱い私です。

本日もお読みいただきましてありがとうございます。

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如月　ローズ
文章も書く、ソムリエ料理研究家
岡山県のスーパーマーケットで販促のお仕事をしています。社内での講師を中心に酒と食の楽しさをお伝えしています。
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