ずっと旅とか森の芸術祭の話で、私の本領であるべき晩酌の話がなかったですね。
ということで、ボジョレーも手に入ったので最近飲んでいるものとか、晩酌の話。
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ボジョレー翌日ゲット
備北の旅の初日がボジョレーの解禁日でしたので、翌日帰り道に予約分をゲット。
見て、気づく人は気づくかな？ ハーフボトルです。
例年、ノンフィルターのとかヴィエイユヴィーニュ（樹齢の高い木から作られるぶどうのワイン）とかのフルボトル、というのがお決まりだったのですが、なんか今年は「うーん、そうじゃなくて、もうちょっとカジュアルにハーフボトルでいろんなのを楽しむ」っていう気分かな？ と思ったので、３種類プラス、赤ワインに合うポテトチップス、プラス、ワイングラス一つ、というセットにしました。
ワイングラス、我が家にはすでに売るほどあるので、店舗での引き渡しの時に「ぶっちゃけ要らないんだけど……」と言ったのですが、すでにそれらがセットの段ボールに入って封がされている状態だったので「まぁまぁ、そう言わず、せっかくですから……」と持って帰ることになってしまいました。
会社の同僚も同じこと言ってた(笑)
この日合わせたのは、ニンジンのロースト、あるもん生系食材盛り合わせ。カルシウム補給の毎日骨太のベビーチーズ。
朝食で生ハム食べるようになって、晩酌にも登場する機会が増えています。以前はソーセージとか好きだったのですが（好きというか、つまみにはよく食べてた）最近は加工肉と言えばほぼ生ハムですね。
日本酒
日本酒だと、こういう感じの食事が多いです。皿数多い……
でも見ていただくとわかるように、ほぼ単品野菜+調味料 の組み合わせです。で、ありあわせの野菜料理であすけんに入力すると、だいたい「たんぱく質が少し足りない」とかになりがちで（糖質足りないのは、ほぼ毎日なのであまり気にしていない）冷凍のホタテを追加、みたいな。
ホタテはふるさと納税の分。気づくと今年、二回ともホタテでした。もう一回はサーモンにする予定。
もう一日はこちら。メインはぶり大根。これは蒜山で大根買ってきて、ぶり大根を作った時ですね。
中央上は、ちょうど駅弁催事があって、柿の葉寿司。左下はえのきだけの脚。
今、この上の写真みたいに、メイン一つ、野菜二つ～三つ、みたいに晩酌（というか夕食）を定型化できないかなぁと考えているところです。
ワインはこれからです
ボジョレーがあって、この前の記事でも書いたように、これからはワインメインかなとか（と言っても、すでに日本酒の在庫もあるのだけれど）
タイトル画像はなんとなくバロークス飲みたくなって開けた日です。
冷凍してあったローストビーフをメインに、惣菜の鴨ローストと、焼き野菜。
そうそう、野菜が全体的に高騰していますが、きのこ、どれも安いままですよね。以前鳥取でしいたけと赤ワインがめちゃくちゃ合ったのを思い出して、最近あの組み合わせをもう少し手軽に再現できないものかとか、試行錯誤しています。
いや、あれ自体はしいたけがめっちゃ肉厚だったし、丸ごと再現は家ではむつかしいと思うんですが、エッセンス的な、こう、手軽に何かいけるといいな……って……
というわけで、最近の晩酌。
ちょっと前に、さすがに限界を感じてスマホの機種変更をしたのですが、だいぶ経ってからインスタグラムにログインできないことに気づき、そんなに時間たってた？ とびっくりしました。
あちらももう少し更新しよう……
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ書くの大好きソムリエ＆料理研究家。文章長め、肴多し。
現在岡山県のスーパーマーケットでシステムのお仕事をしています。
※（2019年11月より骨髄線維症治療に伴う造血幹細胞移植のため休職、2021年春仕事に復帰しました）
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