酒の肴にもプラス一品にも あるとうれしい牡蠣のオイル漬け
牡蠣のオイル漬け、最初に見つけた時は「なんて画期的な料理なんだろう!」と思いました。ということで、年に数回は作り、一回作ると肴にしたり、ス...
牡蠣のオイル漬け、最初に見つけた時は「なんて画期的な料理なんだろう!」と思いました。ということで、年に数回は作り、一回作ると肴にしたり、ス...
先日2月3日は節分、ネットでは何かと話題になっている恵方巻ですが、その日の夕食は考えなくてよい、というのはラクなので、私も素直に恵方巻を予...
昨日はお休みでしたが、早々に家事を済ませ、鳥取に行ってきました。目的はいくつかのお店を回ることだったのですが、その前に昼食に寄った櫓櫂をご...
実は昨日は誕生日。ということで、本日2日は仕事が休みのこともあり、昨日はスパークリングワインを開けました。つまみはありあわせ。31日の休み...
立春まであと少し、今年は暖冬とはいえ、やや寒い日が続いていますね。こんな日に美味しい、じっくり炊いた、この時期旬の大根と、お買い得に手に入...
夏場にはあまり使わないのに、冬場になると活躍する食材にはちみつがあります。私のお気に入りはボダイジュのはちみつ。ボダイジュって聞きなれない...
今週は休日が少なく、この土日もずっと仕事。しかも結構仕事量の多い週末でした。ということで、とりあえず、ごはんの質は維持したい、とか考えたの...
連日、仕事で遅くなってます。先日の瓶チューの記事に載っている写真の日もそんな日で、帰ったらとりあえず「あるもの」で適当に…… と作ったら、...
今年は暖冬とはいえ、さすがにそれなりに寒い日が続いていますよね。簡単で、うまみのあふれる鴨南蛮の鶏肉バージョン。つけそばでいただいています...
瓶チューって、聞いたことがありますか? トップ画像の右すみに写っている、あれです。瓶チューレモン。実はこれ、合同酒精さんのチューハイなんで...