野菜もしっかり 冷や汁そうめん
連日暑さも厳しく、そうめんがすっかり定番になっている方も多いのではないでしょうか? そんな方に、ちょっと目先を変えて、ほっとする味噌味の冷た...
連日暑さも厳しく、そうめんがすっかり定番になっている方も多いのではないでしょうか? そんな方に、ちょっと目先を変えて、ほっとする味噌味の冷た...
先月ご紹介した、実山椒(季節の味を楽しもう 山椒の実を漬けました)。昨年の下ごしらえ済みの塩漬けがまだ残っていたので、まずはそっちからだろう...
夏の食卓の強い味方と言えばきゅうりですね! 毎日食卓に上がっている人もいるのでは? そんなきゅうりをちょっと変わったオイキムチ風に。コチュジ...
本日20日は土用の丑の日です。平賀源内さんが丑の日には「う」のつくものを食べると良い、という故事から「うなぎを食べよー」と言い出してから、う...
昨日の記事「朧月夜にグランレゼルバを 源氏物語とワイン(7月)」でご紹介したローストビーフ。時間はかかるのですが(漬けておく、置いておくの時...
モニターで、コチュジャンをいただきました♪ コチュジャンって、もちろん知ってるし、使ったこともあるし、なのですが! なんか毎回、少し使って...
昨日も仕事で遅くなり、結局簡単ごはんにしました。 先日の米子で買って帰ってきていた出雲そばです。山陰に出かけるときには生そばを買って帰るこ...
ムシムシした日が続きますね。湿度が高いと、全体的にどんよりした感じになってしまって、食欲も落ちがち。夏バテも気になるところです。そんな時には...
シーズニングミックスって使ってますか? スパイスコーナーや生鮮売り場の片隅で売られている、すでに「特定の味」に調えられている、粉末のスパイス...
このところ、仕事が大分積んできており、あまり早く帰れなくなってきました。早く帰れても、なんとなく疲れてしまってあまり頑張って作る気力も湧かな...