大吟醸酒粕（さけかす）で、酒粕バターつくってみた
先日の京都旅で「え、これ食べたことない味！」となったのが、酒粕バターでした。と言ってもお品書きが英語だったので、たぶん酒粕バターと訳すのだと思う、というものなのですが…… その時のお店はこちら 吟醸酒粕 酒粕と言っても、...
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伏見の夕食は 伏見酒蔵小路でいただきました
さて初日の夕食。伏見で日本酒をいただけるところで、できればちょっとずついろんなものを食べられるところで……と探しており、見つけたのが伏見酒蔵小路でした。 https://fushimi-sakagura-kouji.co...
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京都最初の食事は伏見の神聖酒蔵・鳥せい本店で
先日の京都旅。最初のごはんは伏見の酒蔵直営の鶏料理のお店、鳥せい本店でいただきました。 日程はこちら↓ 酒蔵巡りの起点にぴったりのロケーション 鳥せい本店は、ちょうど酒蔵巡りなどをするゾーンに、駅から向かって手前側にあり...
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もう３月が終わるのかよ とか
本日珍しく日曜日のお休みでした。でもって３月最終日。 昔っから年明けの３か月は「はやい」ということになっていますが、年々速く感じるようになっていることで、よりこの１～３月は速いなぁ、と思います。 ３月最後の晩酌 前回の記...
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６割仕事（モード）の鳥取Day
先日の記事で「日帰りで」と書きましたが、行ってきました、鳥取。中部から東部へ。タイトルのように、過半数仕事。仕事といってもあくまでも「仕事モード」なだけで、ただの休日です。 まずは琴浦エリア 朝の９時に津山を出て、ひたす...
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梅は咲いたか 桜はまだか
通勤路の梅が咲き始めました。一軒、とても見事な白梅が玄関先にあるおうちがあって、この前つぼみと思ったら、一日休んで翌日見たらすでに半分くらい咲いていて、とても驚いたのですが、梅は散るまでに時間がかかるのでいいですね。 相...
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