
大吟醸酒粕(さけかす)で、酒粕バターつくってみた
先日の京都旅で「え、これ食べたことない味!」となったのが、酒粕バターでした。と言ってもお品書きが英語だったので、たぶん酒粕バターと訳すのだ...
先日の京都旅で「え、これ食べたことない味!」となったのが、酒粕バターでした。と言ってもお品書きが英語だったので、たぶん酒粕バターと訳すのだ...
昔ほどではないにしても、今でも「白菜=加熱」と思っている方は多いのではないでしょうか? 中途半端に余ったとき、あるいは一品足りない時に簡単...
以前の記事で、サンプルでもらった西京焼きのタレで豚を焼いた話を書いたのですが あのタレはサンプルでもらったものだったので...
今年の冬は、昨年に比べてずいぶんと寒いようです。特に新年になってからは、日本全国のどこかで常に「雪が」と聞いているような気がしますが、こん...
もともと暖冬で、いつから春やら分からなかった今年ですが、それでも3月に入ると急に「春だ! これが春だ!!」という感じになってきましたね。そ...
連日猛暑というより酷暑という感じの暑い日が続いていますね。こんな暑さの中、飲むものと言えばビール! という方も多いのではないでしょうか? で...