そら豆の季節
そら豆って、気づくとなくなっている、というイメージだったのですが、今年は割とよく見かける気がします。そら豆にも当たり年とかってあるのかなぁ。 最近は冷凍もある 「そら豆のスープ」 なんか、そういうものがある、というのを聞...
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春キャベツといわしの簡単パスタ
今が旬の春キャベツ。店頭でもあざやかな緑が輝いていますね。その春キャベツと、いわしの味付け缶詰（しょうゆ味）で作る、簡単でおいしいパスタです。白ワインにも合いますよ～～ 旬の味 春キャベツが多く出回ってきました。ふかふか...
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ロゼワインとあさりのトマトソースは少し大人な味わい
先日「貝類」と書いたように、今までになく、日々の中で「貝類」を意識している日々が続いています（笑）いや、いいことじゃん、レパートリーも増えるし。 ということで、ちょっと珍しいトマトケチャップを使った、あさりのトマトソース...
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クラフトビールに合う スキレットで作る簡単すき焼き風
仕事でやや遅くなった夜。ゆっくりクラフトビールでも飲もうか、と思ったものの、家にあるもので、簡単に作れるもので……「えー、……何にしよう？」となった時に作ったのがこちら。お仕事のある日は、そんな風になってしまうこともあり...
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