春野菜で中華風炒め
先日の晩御飯。 あり合わせで作ったけど、ちゃんと季節感の出る一皿になりました。 鶏肉と、タケノコ、きぬさや、アスパラガス。きぬさやは家庭菜園をしている職場の方からの頂き物です。 中華風炒め物、と言っても、割と簡単で、炒め...
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これからの季節催事の話
私はスーパーマーケットでお仕事しているわけですが、次の季節催事ってなんだろうな～とか、よく考えます。 次の、っていうのはハロウィンの次の、という意味です。 長く生きてる人(笑)はご存知だと思うのですが、ハロウィンが今のよ...
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夏野菜はカラフルなので使いやすい
インスタに限らず、お皿の上がカラフルだと、やっぱりうれしいな～ なんてことを思ったこの一皿。 実はありあわせなんですが、内容的にはトマトとかきゅうりとか。あとその直前に使ったハーブ（チャービル）とレッドオニオン。 職場の...
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クロワッサンチーズサンドとスライスチーズ
予定のない休日の朝食は、ワンプレートで朝食を作って食べるようにしています。 もともとあまり朝食を食べる方ではなかったのですが、世の中に沢山ある朝食関連の情報を見ていて、やっぱり休日くらいしてみようか、と思ったのがきっかけ...
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雲白肉（ウンパイロー）を知っていますか
雲白肉ウンパイローは、平たく言えば冷しゃぶです。 なんでこんな名前なのかっていうと、たぶん見た目ですよね。冷しゃぶ、という言葉も涼やかで好きなのですが、雲白肉という名前もなんだか少しロマンチックで、字面がいいなあと思い、...
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石垣島の思い出のイカ入り豆腐ようを作ってみた
昨年の秋に石垣島に行ったときに、辺銀食堂で頂いたイカ入り豆腐ようがとても美味しかったので、見よう見まねで作ってみました。 ずいぶんと課題も残ったけど、実は今回は２回目。前回はとても「できた」と言えるものでもなかったんです...
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肉の日のお肉はステーキにしました
毎月２９日は２に９くの日です。ってわけでもないのでしょうが、なんかお店に行くと大きくてお手頃のアメリカンビーフのステーキがあり、つい買ってしまいました。 久しぶりにストウブのグリルパンを引っ張り出し、じゅうじゅう。 スト...
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冷製トマトパスタが美味しい季節
大分日々暑くなってきましたね。トマトもいよいよ旬を迎えてきて、価格もぐっと安くなっているので、何かと食べやすく、使いやすくなってきています。 先日の会議で話題が出たこともあり、そういえば在庫に冷製パスタのソースがあったな...
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サーモンタルタルをセルクル仕立てで
先日お休みだったのですが、今サイト移行を考えていて、日中はずっと根を詰めて作業をしていました。となると、夕方、そろそろごはん……という気分になった頃には大分限界。「おいしいものが食べたい」「なんかきれいなものを見て、テン...
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