飲んでいて、なんか足りないな、もう少し食べたいけど……そんなとき、簡単にのせて焼くだけ、チーズとガーリックの香ばしい、ビールにもワインにも合う一品の紹介です。
Contents
主食を食べるほどではない、でも少ししっかりしたものが食べたい。お酒を飲んでいると、そんなことがあると思います。そんな時、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、ぱっと一品作れるといいですよね。今日ご紹介するこちらは、チーズとガーリックの風味で、食べ応えはしっかり。焼く時間があるので、すぐに、というわけには行きませんが、載せてトースターで焼くだけ、という手軽さです。
今回の材料は分かりやすく冷凍パイシート１枚分ですが、１枚分だと女性にはちょっと多いかも。私は手でざっくり半分くらいに折って、この半量で作っています。
冷凍パイシート １枚
とけるチーズ ２０ｇ（お好みで増やしても可）
塩 少々
あらびきガーリック 適量
（お好みで）あらびきブラックペッパー 適量
（お好みで）乾燥パセリ 適量
バター １０ｇ程度
冷凍パイシートを、クッキングシートに広げ、時間がゆるせば解凍します。
その上に、とけるチーズとあらびきガーリックをまんべんなく広げます。
さらにその上から、バターを細かくしたものを散らし塩を適量掛けます。塩は見えにくいので、掛け過ぎに注意しましょう。また、薄味でも大丈夫という方は掛けなくても大丈夫（チーズやバターに塩味が含まれているため）
味を見てから、と思う方は焼けた後に掛けても大丈夫です。
白く見える塊がバターです。このくらいに、バターナイフなどでざくざく崩し、全体的に散らしておきます。
ブラックペッパーやパセリを掛けます。私はブラックペッパーでがっつり行くのが好きなのですが、マイルドな味が好きな方は乾燥パセリがおすすめです。
今回は半分ずつで作ってみましたので、見た目の参考にしていただけるかと……
手前がパセリ、奥側がブラックペッパーです。今までの工程を見ればわかる通り、ずーっと白いものが続くので、ちょっとこういうものが載った方がアクセントになりますね(笑)
美味しそうにも見えるので、ぜひどちらかは載せてくださいね。
オーブントースター（１１８０W)で２０分焼くと、このくらい。チーズは大分いい感じですが、実はこの時点ではパイシートがイマイチ。ちょっとやわらかい段階です。
でも白ワインに合わせるのなら、このくらいでも十分おいしくいただけます。ソフトな感じがやわらかい白ワインに合わせやすい。
さらにもう１０分焼くと、結構しっかり焼けた感じになるのですが、パイ生地がサクサクしてきます。ビールやスパークリングワインに合わせるのなら３０分をおすすめします。
スティック状に切れば、食べやすいですね。少し冷めてから、しっかり切れる包丁でざくっと切ると、切りやすいです。熱いうちはチーズが切りにくいので、やけどにご注意ください。
チーズはまんべんなく、少し足りないかな、というくらいの方が美味しくできます（焼いてるうちに表面を覆ってくるので）
また、バターは面倒でも散らしておいた方が、適度にボリューム感が出て、美味しいので、ぜひ載せてみてください。
今回はあらびきガーリックを使いましたが、あらびきガーリックは多めに使っても大丈夫（写真を参考にしてくださいね）なのですが、パウダータイプを使う時には逆に「足りないかな」と思うくらいでも結構しっかりと風味が出るので、少な目に使いましょう。
焼き加減、載せるもののバランスで、ビールにも白ワインにもスパークリングワインにも合わせやすいチーズガーリック風味、簡単に作ることが出来ます。
ぜひお楽しみください。
【レシピブログの「手軽でおいしいスタミナ料理」レシピモニター参加中】