先日、普段はあまり買い物に行かない曜日の仕事帰りにお店に寄ったら、ランチパックが特売でした。
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ランチパックっていうのは、言わずと知れた世界のヤマザキの看板商品の一つです（大手過ぎて、どれが一番の看板商品か分からないんですが、ランチパックもその一つだと思います）
しっかり人気があり、特売にすれば、コンスタントに売り上げが取れるため、売る側にとってもありがたい商材。
季節限定の商品も美味しいものが多いし、定番の味もまずハズレがない、でもってよく特売になる……といえば、消費者の側からしてもありがたい商品なのではないでしょうか？
ということで、私も良く買います。
翌日の昼食用に買ったりすることも多いのですが、翌々日が休みだったこともあり、そういえば、あれ、紹介してないな～ ということで今日のこの記事、フレンチトーストアレンジです。
フレンチトーストというと、甘いデザートとして食べるトーストを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、今回のこれは甘くないアレンジ。
今回使ったのは、ハム＆チーズのランチパックですが、惣菜系のランチパックだったら、どれもそれなりに美味しくなるはず。
あえて言うならば、チーズとかマヨネーズを使ったものが美味しいかなぁと思います。
甘くない分、朝食やブランチに。
前の日に浸けておけば、しっかり卵液を吸い込んで、ふわふわで美味しさたっぷりのフレンチトーストバージョンが出来上がりです。
玉子 １個
牛乳 大さじ２くらい（玉子と同じくらいの量を目安に）
塩コショウ（ハーブソルトでも可）
オリーブオイルかバター 適量
玉子を器に入れ、牛乳を加えます。
塩コショウ（もしくはハーブソルト）を少々振り入れ、白身の塊がなくなるまで、しっかり溶きます。
白身のかたまりが残ると、吸い込まれずに、焼けムラ、味ムラの元になるので、とにかく全体的になめらかになるまで混ぜます。
前の日にやっておけば、翌日は焼くだけでいいので楽ちんです。
バットなどを使うと、ひっくり返したりする手間が必要なので、私は密封袋（ジップロックなど）を使います。
ジップロックにランチパックと卵液を入れ、２個の間にもしっかり行きわたるよう卵液を絡め、冷蔵庫にて一晩漬け込みます。
翌日は、オリーブオイルかバターで、両面を軽く焦げ目がつくくらいに焼けば出来上がり。
フライパンに入れた時はこんな感じです。
もう少し大きめのフライパンがあれば良いのですが……
両面を焼くころに、中まで火が通ってくると、少しふかふかと膨らんでくる感じになります。
チーズ入りを焼くと、ここで溶けて美味しくなります。
両面を焼けば出来上がりです。
味付けも簡単、浸けておけばあとは焼くだけで、色味も栄養も十分な一品に。
卵液を普通の砂糖入りで作り、ランチパックの甘いバージョンで作れば、多分立派で豪華なデザートになるはず……
ボリューミーな甘いおやつになりそうです。
フレンチトーストは、しっかり卵液を吸わせること、焼け具合を好みに仕上げることが美味しく作るコツですが、どちらも時間を掛けたり、丁寧に焼けば難しくはないので、簡単にいつもとちょっと違うゴージャスな一品になります。
気軽に作れて、ボリュームしっかり、甘くないフレンチトースト、ぜひお試しください。
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