「日本酒に合う」一覧

先週（今週？）は、週の半ばに一日休めたのですが、緊急事態宣言も解除されたので、津山に足を伸ばしてきました。で、新店（リニューアル）のお店に...

今年の冬は、昨年に比べてずいぶんと寒いようです。特に新年になってからは、日本全国のどこかで常に「雪が」と聞いているような気がしますが、こん...

月曜日から仕事に戻り、……なんつーか、1週間の休み（＆入院）でも、体って変わるものなんですかね、仕事自体はさほど修羅場だったわけでもないの...

先日、久しぶりに日本酒を飲みたくなって、新潟の菊水をコンビニで買って帰りました。 肴をどうしようかな～　と思ったのですが、肉や魚、と...

先日ご紹介した木の芽和え。 残りの筍を再度作った時に、写真を撮ったり、分量を量りなおしたりしたのでご紹介です。 は...

揚げ出し豆腐と言えば、居酒屋メニューの定番。とはいえ、実際に家で作るとなると、豆腐の水切り、粉をまぶして、揚げて……となかなか手間がかかって...