最近の晩酌　２０２３年１１月前半

東京からこっち、食事の記事を上げられていなかったので、最近はこんな感じ、という話。

生ハム×ほにゃらら

秋の日本酒検定の試験で美味しい生ハムをいただいて、すっかり生ハムに目覚めた私。

とはいえ、元々生ハムは割と好きで、去年のボジョレーヌーヴォーとかも、柿×生ハム×ブラータチーズでした。

ただ、昨年一昨年ととてもよく見かけたブラータチーズ、全然見かけなくて、うーん、と思ってたんですよね。一度知っちゃうと、ないと物足りないというか。

東京では生ハム×無花果×マスカルポーネ

そんなことを思っていた矢先、東京でのLe Bar a Vin 52（ル バー ラ ヴァン サンカンドゥ）で注文した、しょっぱなのアミューズが、この組み合わせでした。

というか、生ハム×無花果としか書いてなかったので、マスカルポーネ入っててびっくりしたんですよ。というかマスカルポーネは「多分」なんですけど。

最初手元にあったのがクリームチーズで、それで試してみたら味が少し違ったので、マスカルポーネでやってみたら「あ、これかも」となったので、多分。

というわけで、タイトル画像、柿と生ハムの上に載っているのは、マスカルポーネチーズです。

生ハム祭り

で、先日はシャインマスカットと生ハム。

ちなみに、マスカルポーネは、あえて生ハムにあらかじめ挟んでみました。まんべんなく塗ってから巻いて、食べる時にシャインマスカットと合わせてみた。こっちの方が食べやすいような気はしますね。色もきれいに見えるし。

あと、生ハムは先日ちょっとやらかして（私がじゃなくてシステムが）そこまでしなくていいのだけど、すこし責任を感じて大量買いしました（発注で大量に入ってきた。そのお店なら十分掃ける量だけど、やっぱり気になって。まぁ言い訳とも言う）

だから、我が家には大量にあります。ま、ちょうどもうすぐボジョレーですし？

ちなみにタイトル画像は日本酒ですが、この時は白ワイン。日本酒も結構合うんですよね（フルーティなタイプに限るのかもですが）

もちろん日本酒も飲んでます

大体交代交代で飲んでるかな。やっぱり醸造酒が好きなんだな～　と思いますね。あと勉強したら、好きになるし、あれこれ試したくなります。好きこそものの上手なれ、と言いますが、逆もあるんだな、と（知識が増えると好きになる）

というわけで、日本酒はこんな感じ。

しめ鯖、安くなってたので。右下は茄子です。シャインマスカットも茄子も季節的にはそろそろ終わりかな。今年はシャインマスカット大分お手頃になっていて幸せでした(笑)

というわけで、最近の晩酌。上でも書いたけど、ボジョレーもあるし、その後紅葉も（もう遅いかな？　今年は暑かったから残ってますように）行ってきます。

本日もお読みいただきましてありがとうございます。