冬到来　店舗勤務とクリスマス

冬至、クリスマス、そして雪。いよいよ冬だなぁという気候になってきましたね。私はクリスマス両日店舗勤務でした。

冬至はなんきん

２２日冬至はお休みでしたので、晩酌はなし。で、ゆっくりお風呂に入った後、例によって野菜中心の夕食でした。

冬至、実家にいたころ柚子湯は聞いていたのですが、それ以外は食べ物についてもあまり記憶になく、この業界に就職してから「なんでもありやん」とちょっと驚いたのを覚えています。

というわけで、当日はなんきん、ことカボチャ。

カボチャ、以前「トースターパンで簡単に煮物」と書いたことがあるのですが

最近は、味付けは後からにして、まずはカットカボチャをざっと洗って、トースターパンで蒸しカボチャにしておき、焼いたり、煮物にしたりというその先の分岐……という感じが多いです。味付けをせずにおいておくと、和洋どっちにも使えるので……

煮物にするときは、上記記事の「すき焼きのたれ」を水で薄めず上からふりかけ、シリコンふたを載せてレンジで温める、という風にしています。

店舗勤務

いよいよそんな季節になってきました。例年、クリスマスは日帰り、年末年始は宿泊で数日間どちらも山陰に行っていたのですが、今年はクリスマス、市内店舗で、それも半日かける２日でした。

夏のお盆以来の店舗勤務だったのですが、半日しか動いていないというのに左ひざが痛くなってしまい、二日目はサポーターを巻いて出ました。

でもお客様多くて商品がガンガン動くと、商品出すのがとても楽しい。あと、２４日はもちろんクリスマスの関連（ケーキとか）が大変よく動いたわけですが、２５日になるといきなり和の商材（うどんとか、かまぼことか、こんにゃくとか）がとてもよく動くようになって、頭では知っていましたが、「あーこんなに売れるんだなぁ」という感じでした。

というか、こんにゃくって、私の日常生活にはあまり登場しない食材なので、あんなに売れると実感してなくて、ちょっと驚きましたね。担当者さんは「そうなんですよ、売れるんですよ」って言ってましたので、そういうものらしいです。

私は年始に食べるかまぼことかを物色しつつ商品陳列が出来て、それはそれでなかなか良い時間でした(笑)

クリスマスの晩酌

２５日も仕事だったため、クリスマスのごちそうも、例年より一日遅く、２５日。クリスマスの予約商品も受け渡しは２５日まで可能だったため、そちらで予約し、二日目の帰るときに引き取って（買って）帰りました。

タイトル画像がそちらです。

例年買っている冷製オードブル。あと、毎年「あっ！　肉（メインディッシュ）がない！」となりがちなので、今年はきちんと学習し、２４日の夕食後、ビーフシチューを仕込んでいました。

ミニマル料理「宴」に出ていたビーフシチュー。ミニマル料理宴についてはこちらでご紹介。

レシピ本では豚肉だったのですが、もちろん牛肉でも可、ということだったので牛肉にしました（というかいい感じの肉が牛肉の方しかなかった）

久しぶりのちいさなまきストーブで保温しつつ。右下のキッシュはクリスマスケーキの代わりに購入したタカキベーカリーのミニキッシュを。それと牛窓でゲットしたオリーブの新漬け。

なかなかいい晩酌でした。

例年だと、クリスマスと年末年始の間は少し本社勤務なのですが、今年は容赦なく店舗（近隣）の予定。ということで、マラソン状態の店舗勤務ですが、通勤に時間がかからない分、フルパワーで頑張ってこようと思います。

本日もお読みいただきましてありがとうございます。