雨の休みはのんびりあれこれ

本日、ちょっとした用があり、休日にしていました。と言っても今、母の日ギフトが始まってしまい、そもそも連休は取れないので通常の「平日の休み」ではあるのですが。

雨模様

日曜日いい天気だったのとうらはらに、昨晩から雨が降り始め、今日は一日雨模様でした。ときどき「ほとんど降ってない」って感じにはなってましたが。

そんな天候だったのですが、粗大ごみを捨てに行く予約を取っていたので（だから本日を休みにしていた）雨の中行ってきました。

粗大ごみと言っても、家庭用プリンタと、小型のスーツケース。スーツケースはオリエンテーション入院の時に使ったり、ｎｏｔｅの記事に写真も載せたりしている黒いやつなのですが、ファスナーがいよいよ動きづらくなり、新しいのを買ったので、もういいかな、と思って。

プリンタももう６年か７年か。今のパソコンの前のパソコンを買って、少し経った頃に買った分なので、さすがにヘッドもダメになってきて、インクなどもコスト掛かるし、今はおおむねコンビニプリントで行けているので、処分することにしました。

最近のごはんの話

ワクチンの記事の時にベーコンを作ったことを書いたのですが

脂身のしっかりある肉で作ったので、これはやっぱりカルボナーラでしょう、ということで、タイトル画像はその写真です。二日に一回くらいはベーコンメニュー。４～５ｍｍに切って、しっかり焼いて油を出して、今回はニンニクも入れました。

基本のレシピは以前書いたこれとほぼ同じなのですが

今回は最初のベーコンを焼く前に、つぶしたニンニクを２かけ分じっくり焼いてからベーコンを焼いたのと、このレシピだと全卵１黄身１としてあるのを、黄身１と牛乳50ｍｌにして、パスタを70ｇくらいの少し少な目、チーズも大さじ２（プラス上に掛けた分）くらいの、少な目＆軽めにしました。

牛乳にすると、だまになる心配が少なくなるのがいいですね。

今日はオムレツにベーコンを。

あるもので何か適当に作るとき、ベーコンがあるだけで、美味しさがぐっとアップするのが嬉しい限りです。

いちごのバルサミコ酢

それと秋に「梨に日本酒」にはまっていたのですが、今は「いちごにバルサミコ酢」に少しはまっています。

そういう食べ方もあるんだ！　と知ったのは、日高シェフのYouTube。

一番最初に作った時、うろ覚えでいちごにそのまま掛けたらあまり美味しくなくて、この動画を見直したら「グラニュー糖かけてるじゃん！」ってことで、この動画の通りに作ったら、美味しくてはまってしまいました。

あと、今年いちごが安い？　ような気もします。例年より５０円～１００円くらい安い気がする。

というわけで、最近は二日に一回くらい、これを食べています。晩酌の締めにも、「野菜足りないな」っていう日にもいいですよ。

最近のお勉強

あと、少しメンタルが落ち着いてきたら「学びたい」という気持ちがむくむくと湧いて来たので、薬膳の勉強をしようと思い、キャリアカレッジの薬膳を申し込みました。

これの前に、ユーデミーの動画を一本（安くなっていたのもあって）購入していたので、それを一通り見てから、これに……と思ってます（まぁすでにパラパラは読んでるんですが）

この教材、テキストがかなり薄くてびっくりしたのですが、読むと中身がめちゃくちゃ濃い。

私の勉強法って、テキスト的なものを自分で理解しながらノートを作って行く、という感じなんですが、その出来上がったノートがこれ、って言うくらいの「めっちゃ濃い」「エッセンスがずしっ」という感じのテキストでした。

これを丸写ししても意味ないだろうから、何度も読み解く感じにするかなぁと今は思ってます。

付いてきたDVDなんかも見ながら考えるかなぁ。

次の休みはこれに本腰を入れる予定です。

本日もお読みいただきましてありがとうございます。