ちょっと紹介が遅くなってしまったのですが、自分へのプレゼントということで、フライパンを購入しました。
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ずーっと考え中のまま
こちらのフライパン、たしか療養中に見かけて、その頃は楽天にもあったんですよ。で、欲しいなぁと思いつつ、でもうまく使えるかな、とか、どういう仕組みで取っ手の取り外しができるのかイマイチわからなかったり、……のようなことで、気づくと記憶から消え。
で、ふと何かで思い出しては検索し（一時期、本当にどこを探してもなかった）今回。
キナリノモールさんで、しっかり在庫もあるのを見つけたのが秋。
自分への誕生日プレゼントということで、今回購入に至りました。フライパンジュウ、というリム付きの鉄フライパンです。
https://mall.kinarino.jp/item-45802
お皿としても存在感があるのがいい
タイトル画像は、休日の朝食です。
つまみ系のものにも……というイメージだったのですが、今のところ朝食で、こういう感じに使っているのが、一番出番が多いですね。
アツアツなまま、食卓に持っていけるので、鍋敷きは必須ですが、リムがあるぶん、パンなども追加でぽいっと載せやすいし、アツアツと言っても土鍋ほどの保温力はないので、食べ終わるころには手でさっと片付けられる感じです。
写真は、取っ手が写ってますが、これはあくまでこの紹介用。
取っ手、無垢材で、オイル一回付けましたが、どうエイジングしていこう……という感じの「本気の木」です。また、フライパンはシーズニングはしてあるので、即使えますが、最初の１、２回のとき、洗ってちょっとほったらかしていたらさびっぽいものが浮いたので、慌ててしっかり焼き切って、油塗ったりしました。
あと、微妙に焦げ付く。鉄フライパン、本当に久しぶりなのと、最近のコンロはちょっと熱しすぎるとすぐピーピーいうので、ちょっとぬるい状態で使うのに慣れているからかも知れません。
スープパンも購入
取っ手はどちらにも使えるため、スープパンも購入しました。
https://mall.kinarino.jp/item-203600
こちらはリムではなく、取っ手のようになっているところの構造が、フライパンのリムと同じになっていて、そこだけ取っ手をつけられます。
サイズは１４ｃｍでバーミキュラポットと同じなのですが（これでストウブとあわせて14ｃｍが三つになった）煮物と汁物、みたいに二種類同時に行けるのと、片手鍋として使えるのはいいなということで。
こちらも多分食卓においても違和感ないとは思うのですが、そちらはいまだにやっていません（汁物など、２回分くらいできてしまうので……ラーメンなんかだといいのかも？）
昨日の晩酌と確定申告
で、本日お休み。予定は午前中の整体のみ。
ということで昨日の晩酌がこちら。
汁物は豚汁。キャベツにかかっているドレッシングは松江で見つけて、行くたびに買っていたら、なんと津山のお店でも置いていることが分かったので、年末に買った「くんせいドレッシング」です。
https://www.yasumoto-kk.jp/product/28
生キャベツにかけると、とても美味しくて、写真では「これで足りるの？」みたいに見えるかと思いますが、きちんと混ぜるとちょうどいい感じになります（キャベツ100ｇに対して15ｇ）
年末に買ったとはいえ、だいぶ減っていたので、この前の恵方巻応援のときにも買ってきました。今では冷蔵庫常備です。機会あればぜひお試しを。
で、本日確定申告も無事終了しました。昨年はいつもの病院に加えて、風邪やらコロナやら、咳が止まらなくて行ったのも２回ありので、医療費控除の対象になってしまいましたので、いろいろ作成しました。
Excelに入れておくと、あんなに簡単に行くんですね。今回初めてだったのですが、これは来年もやろう！ と思いました。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ書くの大好きソムリエ＆料理探求家。文章長め、肴多し。
現在岡山県のスーパーマーケットでシステムのお仕事をしています。
※（2019年11月より骨髄線維症治療に伴う造血幹細胞移植のため休職、2021年春仕事に復帰しました）
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