季節の味の木の芽和えの素を作り置き
さっき買い物に行ったら、胸に激痛がしてびっくりした如月です。急に暑くなったからでしょうか、ありあわせの昼食がまずかったんでしょうか、部屋の片づけをしていたらフックが欲しくなったことが、このご時世、罪だったんでしょうか（違...
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ボジョレーヌーヴォーって結局、何？
さて、今週１１月の第３週、と言えば、毎年恒例、ボジョレーヌーヴォーの解禁日が木曜日に迫っています。この時期になると、「え？ ワイン詳しいの？ 結局ボジョレーヌーヴォーって何？」という質問をよく受けます。 というわけで、あ...
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お得で簡単！ トマトソースの作り方
以前の記事（給料日前のスパゲッティ）で書いた簡単トマトソースですが、作り方は実に簡単。 トマトは栄養が豊富で、積極的にとりたいものですよね。アレンジの幅も広いため、作り置きしておけば、遅くなった日でも即パスタに、あるいは...
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そうめんの帯の違いを知っていますか～揖保乃糸の場合
さて、酷暑もいよいよ大詰めを迎えてきましたが、みなさんそうめんを食べていますか？ 揖保乃糸といえばそうめん、そうめんと言えば揖保乃糸というくらいメジャーな揖保乃糸、実は帯の色の違いによって、等級が違うことをご存知でしょう...
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思いついたら食べたい、パパっと焼くステーキの焼き方
スーパーマーケットなどで買い物をしていて、「あ、このステーキ肉、安いな」「おいしそうだな」そう思っても、躊躇して買わないことはありませんか？ ステーキって、実は焼くだけ、簡単で、しっかり食べ応えもある、お手軽なメニューな...
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あると便利でぐっと格上げ おすすめ冷凍ストック素材３つ
おうちの冷凍庫は、どのくらいの大きさですか？ 我が家（部屋）はレオパレスなので、もとから設置の２ドア冷蔵庫です。引き出し式の冷凍庫で、ほどほどに量はありますが、いくらでも入れられる、というほどではない、そんな大きさです。...
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季節の味を楽しもう 山椒の実を漬けました
この季節になると、JAの直売所や、道の駅などで山椒の実が販売されています。先日もテレビで京都の方の「山椒の実愛」をやっていました。でも見つけたはいいけど、どう使えばいいんだろう？ そんな風に考えて購入をためらっている方も...
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おひとりさまでもこわくない！ フードフェスを楽しむ３つのポイント
最近、あちこちで「食」や「酒」をテーマにしたフェスが増えていると思いませんか？ でも「行きたい」と思っても、一緒に行く人がいなかったり……そんな方のために、一人でも楽しむコツをご紹介します。 一人でイベント？ というのも...
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レッドオニオンで簡単きれいなサルサソースの作り方
インスタ映えするカラーってご存知ですか？ 赤、紫、オレンジなのだそうです。教えてもらって「そうかも～」ってなりましたね。言われてみればわかるけど、そういう風に教えてもらえるとやっぱり意識するようになります。 で、赤とかオ...
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目に涼しい おしゃれなガラスの器の使い方
そろそろ暑くなってきましたね。こんな時期には食卓を涼しくバージョンアップしたいと思う方も多いのでは？ そんな時に、ぜひ使いたいのがガラスの器。ガラスの器というと、一番メジャーなのはそうめんの器とか、タンブラーだと思うので...
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