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揚げ出し豆腐と言えば、居酒屋メニューの定番。とはいえ、実際に家で作るとなると、豆腐の水切り、粉をまぶして、揚げて……となかなか手間がかかってしまいます。 そんな工程を厚揚げで代替え。 お出しはあんかけにして、野菜をいれる...