島ラッキョウが売られていました
ラッキョウの季節です。この時期、私の住んでいる岡山県北から特に鳥取では、ラッキョウを漬ける時期になります。スーパーマーケットの店頭では、土付き、塩漬け、洗い、とさまざまなラッキョウが並び、おたふく、ミツカン、うづら、ＪＡ...
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季節の味を楽しもう 山椒の実を漬けました
この季節になると、JAの直売所や、道の駅などで山椒の実が販売されています。先日もテレビで京都の方の「山椒の実愛」をやっていました。でも見つけたはいいけど、どう使えばいいんだろう？ そんな風に考えて購入をためらっている方も...
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