牡蠣のオイル漬けで うまみたっぷりの焼きそばを作る
先日ご紹介した牡蠣のオイル漬けを使った、簡単やきそば。簡単なのに、とっても豪華、そしてぷりぷりの牡蠣の味わいを楽しめます。味付けは醤油とオイスターソース。いつものソース味と少し違った味わいをお楽しみください。 作り置きの...
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酒の肴にもプラス一品にも あるとうれしい牡蠣のオイル漬け
牡蠣のオイル漬け、最初に見つけた時は「なんて画期的な料理なんだろう！」と思いました。ということで、年に数回は作り、一回作ると肴にしたり、スパゲッティや焼きそばにアレンジしたり、と重宝する一品です。 牡蠣と言えば亜鉛 牡蠣...
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季節の味を楽しもう 山椒の実を漬けました
この季節になると、JAの直売所や、道の駅などで山椒の実が販売されています。先日もテレビで京都の方の「山椒の実愛」をやっていました。でも見つけたはいいけど、どう使えばいいんだろう？ そんな風に考えて購入をためらっている方も...
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