空心菜の炒め物と茎ブロッコリーの思い出
先日の「Otuma.me」の記事で「贅沢食費」の話を書いたのですが、その時に（記事には書いてないんですが）空心菜って贅沢食費に入れるかどうか悩む、みたいな話を友人にこぼした所「料理法を記事に」という話になったので、レシピ...
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赤ワインに合わせたい 甘じょっぱいサングリアチキン
少し前に思い付き、作ったものの、レシピをご紹介出来ていませんでした。ということで、本日二つ目の記事はサングリアチキン。アメリカンチャイニーズのオレンジチキンを、赤ワインに合わせてアレンジしました。 はじめに アメリカのフ...
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雲白肉（ウンパイロー）を知っていますか
雲白肉ウンパイローは、平たく言えば冷しゃぶです。 なんでこんな名前なのかっていうと、たぶん見た目ですよね。冷しゃぶ、という言葉も涼やかで好きなのですが、雲白肉という名前もなんだか少しロマンチックで、字面がいいなあと思い、...
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