季節の味の木の芽和えの素を作り置き
さっき買い物に行ったら、胸に激痛がしてびっくりした如月です。急に暑くなったからでしょうか、ありあわせの昼食がまずかったんでしょうか、部屋の片づけをしていたらフックが欲しくなったことが、このご時世、罪だったんでしょうか（違...
...
春の香りを満喫 筍の木の芽和え
先日ご紹介した木の芽和え。 残りの筍を再度作った時に、写真を撮ったり、分量を量りなおしたりしたのでご紹介です。 はじめに 筍の木の芽和え、春の味覚の代表と言ってもいいような、2大旬食材がそろい踏み、ということで、個人的に...
...
春の味覚が美味しい季節
昨日のお休み、車の点検で外出したついでに奥津の道の駅などに行ってきました。 葉ワサビとかあるといいなぁ、と思いつつのドライブだったのですが、残念ながら葉ワサビはどこも売り切れ！ でも、木の芽とタケノコの水煮は購入出来まし...
...