ローストビーフでも白のスパークリングワインに合わせちゃうもんね
少し前、カラーコーディネーターの試験が終わった夜に、何が食べたい/飲みたいかな～ とあれこれ考えて、浮かんだのが「ローストビーフ！」でした。飲み物はロゼのスパークリングワインがいいかな？ と思っていたのですが、これぞとい...
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ちょっとひと手間 ローストビーフを作ろう
昨日の記事「朧月夜にグランレゼルバを 源氏物語とワイン（７月）」でご紹介したローストビーフ。時間はかかるのですが（漬けておく、置いておくの時間が長い）手間としては結構簡単。 ということで、作り方のご紹介です。 作り方 材...
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4月のワインの日の話
個別にはもう書いちゃってるんですが、4月のワインの日の話。私は月に一度、お休みの日に「今日はワインの日」と決めて、ワイン用の肴をしっかり考えて作って、ワインをゆっくり楽しむ、というのをやっています。 始めたきっかけ、とい...
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好きです、ローストビーフ
昨日はお休みで、昼に歯科があったのですが、その後仕事が立て込んでおり、休日出勤することにしていました。 ということで、ご褒美を用意(笑) 下がり気味の気分とか体調を整えてくれるのは、やっぱりお肉です。 当初はローストビー...
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