切り落としのお刺身もちょっと気分を変えてサンデーグラスにパフェ盛で
今日はパフェの日だそうです。海鮮サラダを買いに行ったら、いいサイズのものがなく、切り落としのお刺身が安かったので買って帰りました。 とはいえ、切り落としのお刺身って……あれですよね、見た目が…… とても、美味しそうとは言...
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白ワインにも日本酒にも！ 洋風おつまみ寿司
ワインを飲む方にとっては、生ハムとかスモークサーモンというのは定番のおつまみネタですよね。でも、一度にそんなに大量には食べられないし、ってことで、中途半端に残ってしまうことも多い食材ではないかと思います。 翌日にサラダに...
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冷たい日本酒に合う びんちょうマグロのピリ辛タルタル
暑い日、蒸し蒸しした日にはすかっとビールもいいけれど、きゅっと冷やした日本酒もいいですよね。でもいざ家で楽しむとなれば、おつまみは何にしよう？ と悩んでしまう方もいるのではないでしょうか？ そんな方におすすめの、お買い得...
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石垣島の思い出のイカ入り豆腐ようを作ってみた
昨年の秋に石垣島に行ったときに、辺銀食堂で頂いたイカ入り豆腐ようがとても美味しかったので、見よう見まねで作ってみました。 ずいぶんと課題も残ったけど、実は今回は２回目。前回はとても「できた」と言えるものでもなかったんです...
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