昨日のブログで書いたナポリタン、さっそく作ってみました、他。
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ナポリタンを作る
ベーコンとソーセージと玉ねぎはあったんだけど、それだと色がな～ と思い、またどこかで作ろうか、くらいの気持ちでした。昨日の記事を書いた時は。
GW明けて、野菜が手に入ってからでいいか、っていう。
でも、食べてしまいたい卵が２個もあるし、うーん、作るか！ と昨晩思ったので、さっそく作ってしまいました。
具材は、薄焼き玉子（下に敷いた）と、玉ねぎ、ベーコン（自家製、これも食べてしまいたかった）、ソーセージ（冷凍庫の常備品）です。
ケチャップはこの前作った量のちょうど半分くらい。大さじ２杯くらいですかね。悪くなかったので、この前大雑把にしか書かなかった分量、多分このくらいだったよ、というのを書いておきます。
ウスターソース 大さじ２
ハーブソルト 少々（８振りくらい）
塩 少々（味見した後に加えました/３振りくらい）
甘酢は最初に入れてしまったので、結構酸味が飛びました。
世の中の手作りレシピを見たら、最後に入れるとなっているので、最後に入れる場合は、半量にして、大さじ１／２くらいの砂糖を入れた方がいいような気がします。
ケチャップのレシピ見てると、玉ねぎ入れたり、ニンニク入れたり、すごく色々なハーブやスパイスを入れたり、っていうのが多いのですが、今回の私のやり方は 玉ねぎ→ 甘酢のコクに任せる ハーブやスパイス→ ウスターソースとハーブソルトに任せる というやり方です。
あ、あとフレッシュトマトを使って作るレシピも多かったのですが、そもそものベースがトマトソースなので、「煮込む」コクはすでに済んでいるっていうのもあるな……
ケチャップ、時々無性に食べたくなり、買うんですが１、２回食べると満足して、冷蔵庫の肥やしになりがちなので、ちょっと欲しいんだけどなー、という時にはこんなのでいいのかな、と思いました。
今年最初の冷麺
どうしたどうした、っていう画像ですが……
使っているアプリのFoodieに漫画フィルターというのが入っていて、使ってみました。文字はなんか勝手に入ってしまいました。
写真の方はインスタにも上げているので、気になる方はそちらもご覧ください。
戸田久さんの冷麺、先日某スーパーに行った所、日配品売り場と一般食品売り場と両方に置いてあったので、両方を買ってみました。何か違うのかな、と思って。
どっちも常温保存出来て、なんか、……縦パッケージと横パッケージの違いだったみたいなんですが、まぁシーズンに４食（１袋２食入り）なんか絶対余裕で食べてしまうからいいか、と思ってます。
ちなみに時期が時期なので、オンラインショップも貼っておきますね。
https://www.todaq.com/shop/載せた具は、きゅうり、キムチ、トマト、ゆで玉子、豚肉、ネギ、白ごまです。
なんて華やか♪(笑)
昨日は雨でまた少し気温が下がっていましたが、今日は一気に暑くなってます、いよいよ夏に向かいそうですね。美味しいもの食べて頑張りましょう。
フォトブックも作ってみました
そして昨日はもう１トピック。
今年、緊急事態宣言のおかげでやや尻切れトンボになってしまった桜シーズンですが、念願の御衣黄もなんとか撮れたし、例年よりは梅桜の写真も多い？ と思うのでフォトブックを作ってしまいました。
使ったのはこちらのサイト。
https://www.photoback.jp/以前にも作ったことがあって（２０１５年の話）、その時すごく良かったので、今回もここで。A5サイズの「Life」というのにしました。３６Pです。
届いたらまた、お披露目します。
GWもあと二日ですね。長いかなと思ったけど、終わりだすと早いかも。そういえば入院の時の冬休みも、半分超えたら早かったなぁとか思い出しました。
今日は足りなくなった牛乳他を買いに、コンビニには行ってきましたが、結構女性の一人客が多く、みんな同じなのかなぁと思ったり。
そんな感じの毎日です。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ文章も書く、ソムリエ料理研究家
岡山県のスーパーマーケットで販促のお仕事をしています。社内での講師を中心に酒と食の楽しさをお伝えしています。
＊家飲みを、もっと美味しく簡単に＊
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