先日、イベントで二日間計４回、薬膳のお話をさせていただきました。昨年薬膳インストラクターの資格を取ったのですが、実際にお話などをするのは初めて。でもなんとかいい感じに出来たのではないかな？ と思っています。
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つやまオープンファクトリーに参加
こちらのイベント、以前はあったそうなのですが、コロナ禍で中止になっており、３年ぶりくらいに再開とのこと。弊社も以前も参加していたそうで、今年も参加を考えている、という話を聞いたのが２ヶ月くらい前のことでした。
案としてはいくつかあったようなのですが、その一つが、薬膳と生姜シロップを組み合わせたもので、それの講師って、お願いしたらやってもらえますか？ とのこと。
仕事に復帰してからの私のモットーとして、仕事で来たことは基本的に断らない（いろいろ例外はあるけれど）なので、二つ返事でOK。
ただ、当初はちょうどこの時期に大きなシステム導入が予定されていて、それが不安要素だったのが、なんとそっちが遅れた。よし、頑張るぞ。ということで今回の運びとなりました。
保護者の方へのお話です
とは言っても、オープンファクトリー、参加者の主役はお子様とのこと。だったら薬膳って難しくない？ と思ったら、お子さんは店舗のバックヤードツアーに、その間に保護者の方へ、とのことでしたので、しっかり３０分。
３０分にしてはちょっと盛り込み過ぎじゃない？ というくらいの内容を盛り込んで（でも割とみんな「へぇー」って感じで聞いていただけました）そこから、生姜とレモン、スパイスでシロップを。
ちょうど梅雨明け＆コロナ第９波という感じでキャンセルなどもあったのですが、無事に終わることが出来ました。
自分へのご褒美
この言葉を使う人はお金が貯まらないらしいですね。でもいいんです。がんばったので。
ということでタイトル画像は初日のお疲れ様晩酌です。急激に暑くなったので、スパークリングワインを冷やして。ちょうどステーキのいい（好みの）お肉を買ってあったのでそれで。
右の茄子はレンチン煮びたしというのを見つけたので、作っておき、冷え冷えにしたものにネギを。
あとはあるもんで。
それから昨日の休日前晩酌がこちら。
一応、晩酌前に日本酒の比較試飲をしてから、天ぷらと、焼き鳥はぼんじり。温玉。
天ぷら、昨年の新商品？ で、揚げない天ぷら粉（焼き天ぷらの素；昭和産業）というのがあって、弊社にはなかったので試せていなかったのですが、見つけたので、昨晩やってみました。
社内ではあまり評判良くなかったらしいのですが（なので定番に並んでいない）、私的には十分な美味しさで、天ぷらってやっぱり揚げたてだなぁと思いました。
でも想像以上に廊下がつるつるになったので、悩ましいです（揚げ物ってあんなに散るんですね）
昨日は大暑。名前に負けない暑い日が続きますが、今週はしっかり休みがあるので、体を休ませつつ、お盆に向かって英気を養いたいと思います。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ書くの大好きソムリエ＆料理研究家。文章長め、肴多し。
現在岡山県のスーパーマーケットでシステムのお仕事をしています。
※（2019年11月より骨髄線維症治療に伴う造血幹細胞移植のため休職、2021年春仕事に復帰しました）
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