先日の東京旅は、本当によく食べた旅でした。ということで、食べたものまとめ。初日の夜から翌日まで、イタリアンから回転寿司、カフェまで。一気にご紹介します。
初日は立花岳さんのセミナーでした。「立花岳志さんのセミナーに参加してきました」参照。昼食はそちらでいただいたお弁当。そして夜は懇親会です。
まずは乾杯。スパークリングワインです。最初にいただいたのはサラダ。グリーンリーフにチリビーンズ、チーズの載った、少しスパイシーなサラダです。こういう組み合わせは初めてでしたが、チリビーンズってサラダにもなるんだ！ と少し新鮮な気持ち。
バーニャカウダはもちろん、見えない方向にキャンドルが点いていて、アツアツのソースです。野菜は一杯取りたいですよね。立花さんはもちろん、メンバーも発信をしている方ばかりなので、料理を撮るのもためらわなくてよいのが気が楽です(笑)
ぞくぞく出てくる前菜系。生ハム盛り合わせ。
カルパッチョ。カルパッチョ自体は家でもやりますが、彩りがきれいですよね。そこがやっぱり「プロ」なんだなぁと改めて感じます。私も実際に写真を撮ってあげる時にはもちろん色々気を遣うわけですが、レシピをブログに上げるのと、日々の料理をすべてそうすることの間にはすごい距離がある……
ピッツァマルゲリータ。生地がすこし違う感じ。確認はしてないけど、全粒粉とかの生地だったのかな？ そしてここから、赤ワインに変えます（ここまでは、乾杯のスパークリングワインをお替りしていました）
ここから赤ワインに変更。アルゼンチンのマルベック。
フォアグラの寿司。おしゃべりに夢中でいつの間にか出てきていて、慌てて写真を撮りましたが、ふわっとしたフォアグラとすし飯の組み合わせがとても美味しかった。バルサミコっぽい味のソースだったのですが、少し甘みもあり、もう少し味わって食べればよかった！！ あっという間に食べちゃいました。
パスタ。オクラも入っていて、独特の食感。
そしてまさかのタイミングで出てきたお肉３種盛り合わせ。でも食べちゃうんだよな～～～
アイスクリームで締めます。
一泊開けて翌日は明治神宮。杜のテラスの朝食。
昼食は東京駅で回転ずし。
３０分近く行列に並んだのですが、その前でもう暑さでぐったりで食欲がわかず、お寿司なら食べられる！ という感じだったので、クールダウンもかねて待ちましたよ……
このメニューを見てここに決めた小いわし。
日替わりおすすめ３貫盛。ほたて、かんぱち、マアジ。
この後写真を取り損ねたのですが、締めサバが少し発酵させた感じの締めサバで、とてもうまみのある味わいでした。
デザート代わりにフラペチーノ。本当は室町コレドに行こうと考えていたのですが、暑さと体力を考えて、東京駅の中でぶらぶらして終わりました。
空港に移動したら、いつも食べるエッグタルト。
私の休憩できるかどうかを判断するのは、ノートを書ける机（ローテーブルではなく）があるかどうか、です。
そしてラスト。夕食は……
担々麺です。ANAのカウンターを眺めながらの夕食。この前にリフレクソロジーを受けたのですが「胃腸が弱ってます？」と言われました。「そうですねー、よく食べましたからねー」とお返事しました。いや、ホントどんだけ食べるん？(笑)
この記事を書こうと思ってまとめていて、我ながら笑ってしまいました。そうそうラストはこちら。
暗くて見えてなく気づいていなかったのですが、帰りの飛行機はスターウォーズ機でした。コップもスターウォーズ。
というわけで、東京の土産話はおしまい。あまり頻繁にいけないので、ちょっとはしゃぎ気味ですが、もうちょっとフットワーク軽くあちこちに行きたいなぁ。
今のお仕事だと、連休も「狙った所」が取れるとは限らないので、なかなかむつかしいですが。
やっぱり旅が好き、そんなことを思った二日間でした。
如月 ローズ文章も書く、ソムリエ料理研究家
岡山県のスーパーマーケットで販促のお仕事をしています。社内での講師を中心に酒と食の楽しさをお伝えしています。
＊お酒と料理で豊かな食を
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