当初は本日はお仕事のつもりだったのですが、昨日の午後になって、怒涛の勢いで業務が片付き、（片付きそうなことが分かった時点で）本日はお休みにしました。
いやぁ、昨日は頑張った。
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薬膳とか
最近読んだ小説に薬膳が出てきたりして、そういえば勉強しようと思いながら、やってないよなぁと思いだしました。過去に二度ほど「やってみたいな」と思って、本なども買ったりしたのですが、結局ちゃんとは勉強していないんですよね。
先日、サラダチキン的なものを作った時に、すごくいい感じのスープが取れて、あっ、これ冬瓜炊くと美味しいやつだ、とひらめいたりもしていて。
薬膳の話題が目に入ったのと、サラダチキン作ったの、どっちが先かは覚えてないんですが、冬瓜って、そういえば「夏にいい」食材だったなぁ、と。
ということで、本日の休みは、冬瓜、久しぶりに炊きました。タイトル画像はその写真。鶏ひき肉と一緒です。
１０年以上ぶり？
冬瓜、大きいのを買えば確実に使いきれなくて、なんとなく手が出ないことが多いんですが、それを思った昨日、なんと帰りのスーパーマーケットで４分の１個が９８円。
この量なら３～４回分はあるな、と思い（スープも沢山あって、冷凍してあった）炊くことに決めました。
皮むいて、大きく切って、ストウブｗａｎａｂｅでコトコト。朝炊いて、夜、やや冷たくしたのをいただきました。
考えてみれば、水分補給にもなるし、塩分もほどよくだし、それで薬膳的には「涼」の素材らしいので、知恵だなぁ、なんてことを思いながら食べました。あと３回分くらいは副菜に使えそうです。
昼食はお寿司
久しぶりに今日は朝、心臓の調子が悪くなり（９時過ぎから１０時半くらいまで、ずーっと脈が９０オーバーくらい）気分はイマイチだったのですが、空き缶を捨てに行きたかったこと、ペンの替え芯がなかったこと、昨日からずーっとお寿司が食べたかったことから、正午前には買い物に。
いい感じのお寿司身を見つけて、気分良く帰ってきました。鯵が二貫入っているのがいいですよね。この8貫で698円（+税）です。
カンパチとかブリも入っていて、しっかり好物が揃っています。鯛がエビだったら最高だったのですが、まぁ鯛も美味しかったのでよしとしましょう(笑)
あと、ネットで「蓋が醤油入れがついているトレーがある」という情報を見ていたのですが、実物を見たのは初めて。たしかにこれは便利です。
最初、いつものようにお皿を出そうとして気づき、「せっかくだから使ってみるか」と思って使ってみました。
使いやすいし、洗い物出ないのもいいです。
あと、鯵に載っている生姜、普通こういう時の生姜って「載ってるなぁ」くらいのもので、あまり味とか香りとかしないと思うんですが、今日のこの生姜は、香りはもとより、辛味もしっかりあって、ひょっとしてそういう加工済みのではなくて、寿司作ってる所で切ったのかな？ っていうくらいの、すごく生っぽさの強い生姜で、とても美味しくて衝動的でした。
ちょっとびっくりしたけど、美味しかった。
魚屋さんのお寿司
今日行ったお店は、魚屋さんのお寿司コーナーがあって、結構美味しいんですよね。
以前津山に居た時は「スシローテイクアウト」のことを時々書いていたと思うのですが、岡山に来てからはここのお寿司が結構美味しくて満足で（スシローも割と近くにあるのですが）お寿司を食べたくなったらほぼここ。
今回は給料日前だったけど、食べたいのがどうしても「握り寿司」だったので、握りにしましたが、どんぶりっぽい切り身の載ったごはんも、結構安くて美味しいです。
ということで、満足して、昼からは片づけたり掃除したり。最近ちょっと気になっていた風呂場を念入りに掃除したり、お昼寝もしたりと、なかなかのんびりと午後からは過ごすことが出来ました。
朝の心臓は、何だったんだろうなぁ。
気になるけど、様子を見るしかないかな、と思います。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ
書くの大好きソムリエ＆料理研究家。文章長め、肴多し。
現在岡山県のスーパーマーケットでシステムのお仕事をしています。
※（2019年11月より骨髄線維症治療に伴う造血幹細胞移植のため休職、2021年春仕事に復帰しました）
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