昨日の記事で少し書きましたが、昨日はフーディスト・ステップアップカレッジさんの講座があり、希望休をいただいて参加しました。
それ以外にも、春からやっている薬膳とか、会社の指示で受ける試験などがあり、天気が良くても勉強勉強の二日間となりました（会社の分は、まだテキストとか過去問題をやっている段階です）
コンテンツ
ようやく薬膳
途中で別の検定（これも会社）が入ったりして、結構時間かかってしまいましたが、昨日の午前中、薬膳の検定試験の問題を終わり、投函してきました。
１０月に通信教育を終わり、一ヶ月くらいで検定を終わらせるかなと思っていたので、いろいろあった割には、まぁいいペースかなと思います。
フーディスト・ステップアップカレッジさんの講座
今回で受講は二度目。
https://www.recipe-blog.jp/sp/fsc210420レシピブログのアイランドさんがやっておられる、フーディスト（＝食の発信をなんらかの形でしておられる方）対象の、オンライン講座です。
今回はスタイリング講座。
１時間半の講座なので、飲み物と、デザート代わりのカヌレを用意してスタンバイ。
今回は、かねてより「何か違う」と思っていたので、それを聞けるといいなと思いながら、直近で「何か違う」と一番思っていた写真を提出していました。課題ってどのくらいの方が出されるんでしょうね。私は前回出せなくて、でも今回は「あ、これ相談したい」と思ったので出したのですが……
ちなみに提出したのはこちらの記事の写真↓ タイトル画像です。
自分的に「ダサダサ」とまでは思ってないし、一応気を使ったつもりのレイアウトだったのですが「何かが違う」気がしてて。
講座は最初はコーディネートの流れとか注意点、ポイントのようなものを。そこから、実際に提出された課題についてコメントをいただく、という進行でした。課題で取り上げられたのは、５つ。結構「力作」の方が多くて「あー、私はなぁ、ある意味あまり力入ってないやつだったしな～、さすがに取り上げられないかなー」と思っていたら、まさかの最後に出てきました。ひっ、って言っちゃった。
まずは「テイスト」が揃ってないことを指摘していただきました。言われてみればなるほどですよ。まだ夏の暑い時期だったので、下にラタン（？ぽい）を敷いたのですが、これはアジアンぽいけど、ワインとか右の白い皿は洋食っぽいし、肝心の主役の桃は、信楽焼な上に、余白なさすぎのぎゅうぎゅうだし。
ということで、なんとなく分かったぞ。でもワインの写し方はうまいと言っていただけました♪
もちろん、講座の最初から、参考になるお話が山盛り！ 多分課題を出していなくても、とても満足していたと思います。
実践
というわけで、本日のランチ、ワンプレートにしようと思っていたので、せっかくなので、習ったことを生かしてみました。生かしてみた後がタイトル画像です。器のテイストとランチョンマット。
写真の撮り方も、少し変えてみた。
今までだったら多分こんな写真↓
でも、聞いた話とかを元に、タイトル画像みたいに、後ろの壁を移さず俯瞰気味に。
おおぉ、なんかちがーう！ でももっと真上から撮ったら、グラスがただの丸になったので、ちょっとだけ斜めにしました。試行錯誤です。
本日からいよいよ会社のお勉強
というわけで、二つを終わらせ、連休二日目の今日は会社のお勉強。過去問は一度解いてみて、そんなに手こずる感じではなかったのですが、不合格だと受験代が自腹なので、なんとか（ギリギリでもいいから）合格したい。
今月はしばらくそれをやり、後半には終わらせて、旅に出ます。頑張るぞ～～。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
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如月 ローズ書くの大好きソムリエ＆料理研究家。文章長め、肴多し。
現在岡山県のスーパーマーケットでシステムのお仕事をしています。
※（2019年11月より骨髄線維症治療に伴う造血幹細胞移植のため休職、2021年春仕事に復帰しました）
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