こういうのこそが、酒飲みだなぁと思います
先々月１２月に、移植から４年の話を書いたのですが、昨日１月３１日が退院から４年。ちょうど本日お休みをもらうことにしていたので、よし、これは飲もう！ と思ってあれこれ準備をしていました。 アフタヌーンティーの思い出 タイト...
...
お疲れさまと頑張ろう。しばらく食べられないもの祭りの夜
昨日、仕事を一区切り、今日明日と準備と片づけをし、いよいよ週明けから入院です。 ということで、昨晩は「しばらく食べられないもの祭り」を行い、自分をねぎらい、頑張ろう、と気合を入れました（笑） 仕事の最終日 いや、休職なの...
...
王様になれなかったけど十分美味しいとっとり115で海老チーズ焼き
鳥取の椎茸に茸王（たけおう）というものがあります。今年も初出荷が１月にあり、その後テレビでも取り上げられたということで一気に話題になっているのですが、その「茸王」に満たなかった規格の椎茸も、肉厚で十分おいしい（そして手に...
...
赤シャンと呼ばれたお酒とカルパッチョの元祖
ここの所、ちょっと疲れ気味。ということで、何か元気の出るものを……とか思いながら、なつかしい思い出とともに昨晩食べた料理から、懐かしのはなしまでのつれづれ。 赤シャンという言葉 初めて聞いたのは、オーストラリアです。初め...
...
暑い夏にもキリっと 辛口スパークリングワインに合う簡単おつまみ３選
連日猛暑というより酷暑という感じの暑い日が続いていますね。こんな暑さの中、飲むものと言えばビール！ という方も多いのではないでしょうか？ でも毎晩ビール……悪くはないけど他のものも飲みたいかも……そんなことを思うことはあ...
...
焼肉のタレで簡単 ポークソテーのキウイソース
先日の夕食で作って、美味しかったレシピのご紹介。この時期、いろんなフルーツが美味しくなっていますが「デザートとして食べるだけ」という方も多いのでは？ 料理に取り入れると簡単に本格的かつ映える一皿が出来てしまいます。それに...
...
ワインの日、やってます ５月はお箸でワインをカジュアルに
毎月、月一回を目安に「ワインの日」というのを自分で決めてやっています。 ４月もやっていて、今月も上旬のうちくらいにはやろうかなと思っていたのですが、少し体調が悪かったので見合わせて、１７日の木曜日に…… ４月のワインの日...
...
4月のワインの日の話
個別にはもう書いちゃってるんですが、4月のワインの日の話。私は月に一度、お休みの日に「今日はワインの日」と決めて、ワイン用の肴をしっかり考えて作って、ワインをゆっくり楽しむ、というのをやっています。 始めたきっかけ、とい...
...
アスパラガスの玉子添え
昨日記事を書いたローストビーフの後、もちろんそれでは足りずに、追加した一品。 ちょうどその少し前にTwitterでぼそっとつぶやかれたレシピ（？）が美味しそうで、控えてあったんです。 あまりにおいしそうだったので、アスパ...
...