スパークリングワインおつまみ

暑い夏にもキリっと 辛口スパークリングワインに合う簡単おつまみ3選

連日猛暑というより酷暑という感じの暑い日が続いていますね。こんな暑さの中、飲むものと言えばビール! という方も多いのではないでしょうか? でも毎晩ビール……悪くはないけど他のものも飲みたいかも……そんなことを思うことはありませんか? そんなあなたにおすすめするのが、辛口スパークリングワインです。辛口で炭酸が入っているからすっきり。おつまみだって、むつかしく考...

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ポークソテーキウイソース

焼肉のタレで簡単 ポークソテーのキウイソース

先日の夕食で作って、美味しかったレシピのご紹介。この時期、いろんなフルーツが美味しくなっていますが「デザートとして食べるだけ」という方も多いのでは? 料理に取り入れると簡単に本格的かつ映える一皿が出来てしまいます。それにフルーツを取り入れた料理は、その味ゆえに、少しフルーティーだったり甘みのあるようなワインにもよく合います。 甘みのあるワインや、フルーティな...

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5月のワインの日

ワインの日、やってます 5月はお箸でワインをカジュアルに

毎月、月一回を目安に「ワインの日」というのを自分で決めてやっています。 4月もやっていて、今月も上旬のうちくらいにはやろうかなと思っていたのですが、少し体調が悪かったので見合わせて、17日の木曜日に…… 4月のワインの日の記事 今回のコンセプトは「暑くなってきちゃったし、スパークリングワインでもぷらっと行こうか~」な感じでやってみました。 ちなみにワインの日...

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アスパラエッグ

4月のワインの日の話

個別にはもう書いちゃってるんですが、4月のワインの日の話。 私は月に一度、お休みの日に「今日はワインの日」と決めて、ワイン用の肴をしっかり考えて作って、ワインをゆっくり楽しむ、というのをやっています。 始めたきっかけ、というのが数年前になるんですが、気づくと一年くらい、ワインをまったく飲んでいなかったんです。原因としては、まぁ仕事などでメンタル疲れてて、なん...

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アスパラガスの玉子添え

アスパラガスの玉子添え

昨日記事を書いたローストビーフの後、もちろんそれでは足りずに、追加した一品。 ちょうどその少し前にTwitterでぼそっとつぶやかれたレシピ(?)が美味しそうで、控えてあったんです。 あまりにおいしそうだったので、アスパラガスを買ってあり、こりゃ、作るしかないなぁ~って。 そのツイートはこちら。 https://twitter.com/ktos_tw/sta...

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ローストビーフ

好きです、ローストビーフ

昨日はお休みで、昼に歯科があったのですが、その後仕事が立て込んでおり、休日出勤することにしていました。 ということで、ご褒美を用意(笑) 下がり気味の気分とか体調を整えてくれるのは、やっぱりお肉です。 当初はローストビーフ丼みたいなのにするかなぁ? とか思っていたのですが、ワインも飲みたくなってしまい、在庫を見たらカヴァがあったので、それを飲むことにしました...

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