ビールにもワインにも美味しい 柚子香るチキンステーキ
この時期、黄色くて大き目のゆずが出回りますが、これが好きで、そうだ、オレンジチキンがあるんだから、チキンに合わせてみよう！ と思って作ってみました。 ゆずの香りとか、コクのある味わいがビールにもワインにもよく合います。 ...
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テスト終了と晩酌と秋
先日勉強してると書いた件ですが、日々「あー、あれやらなきゃ」と思うのがつらかったことと、過去問を解いてみたら、割と行けるような感じになってきたので、今日受けてしまいました（オンラインテストなので、自分の都合で行ける） で...
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最初の休日を控えて、２日の夜はランブルスコとステーキを
今年の初休みは1月3日でした。ということで、2日の夜が、ようやくほっとする時間。私的には「大みそか」みたいな気分でもありますので、ここはワインを飲もうと思っていました。 手持ちの中で「何を飲みたいかな」と（年内に）考えて...
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イオンで買ったあの食材のその後
先日、伊丹でスーパー巡りをしたことはこの前書いた通り。で、冷蔵庫、冷凍庫、結構一杯になってしまって、それをやりくりしながら、夕食にしていっている昨今です。 食材の使いまわし 一人暮らしなので、やっぱりそこは悩みどころです...
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思いついたら食べたい、パパっと焼くステーキの焼き方
スーパーマーケットなどで買い物をしていて、「あ、このステーキ肉、安いな」「おいしそうだな」そう思っても、躊躇して買わないことはありませんか？ ステーキって、実は焼くだけ、簡単で、しっかり食べ応えもある、お手軽なメニューな...
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肉の日のお肉はステーキにしました
毎月２９日は２に９くの日です。ってわけでもないのでしょうが、なんかお店に行くと大きくてお手頃のアメリカンビーフのステーキがあり、つい買ってしまいました。 久しぶりにストウブのグリルパンを引っ張り出し、じゅうじゅう。 スト...
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