日本酒に合う 厚揚げで作る簡単揚げ出し風あんかけ
揚げ出し豆腐と言えば、居酒屋メニューの定番。とはいえ、実際に家で作るとなると、豆腐の水切り、粉をまぶして、揚げて……となかなか手間がかかって...
揚げ出し豆腐と言えば、居酒屋メニューの定番。とはいえ、実際に家で作るとなると、豆腐の水切り、粉をまぶして、揚げて……となかなか手間がかかって...
3回連続で、日帰り初詣に松江に行ってきた話を書きましたが、本日これで松江ネタ最終。買って帰ったおいしいものの話です。 松江日帰り旅に...
年明けて、元日の夜もごちそうモードです。とはいえ、二日間の店舗勤務を終え、体はぐったり。 しかも例年、店舗勤務の翌日はお休みをいただくこと...
里芋は、ちょうどこの時期秋から冬にかけてが旬。小ぶりでおいしそうな里芋をみつけると、これを作りたくてついつい買ってしまいます。 煮っころが...
寒くなると、なにもかもが美味しくなる気がするのは私だけでしょうか? 放射冷却の寒い朝におびえる如月です、こんにちは。 そんな寒い時期、かぶ...
秋深し、日本酒の美味しい季節となってきました(いや、ワインも、濃色ビールも美味しい季節ですが!) ということで日本酒を飲むことに。いわしは下...
さわらの切り身がお買い得になっていたので、買って帰りました。 私の住んでいる地域では、さわらは刺身で食べるらしいのですが、私はさわらと言え...
先だって米子で買った牛すじが美味しかった記憶も残るうちに、たまたま寄ったお店で牛すじが半額になっていたので買って帰り、簡単に作りました。時間...
切り身魚、普段あまり食べないのですが、日本酒にはやっぱり合いますよね。そういえば、粕漬けもずいぶん作ってないな~と思い、先日のお休みに作りま...
うなぎを使ったメニューというと、こってりしていたり、ボリュームのある感じだったり、というイメージが強いと思いますが、薬味をたくさん使った混ぜ...