カルビ丼

お盆の米子からこんにちは ~仕事飯

本日、旅先米子からの更新です。旅先、と言っても例によって出張というか、店舗の応援です。ということで簡易バージョン、簡単にご紹介。昼食と夕食。「食べに出ないの?」と言われたりもするんですが、基本的に私がお店に応援に入る=稼ぎ時=人が多い時期 なわけで、どこに行っても入れなかったりすることが多く、出張の際の夕食はほぼあきらめて、お店で買うか、テイクアウトを利用し...

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モッツァレラチーズのサラダ

モッツァレラチーズの行方と休日の過ごし方

先日桃モッツァレラを作ったのですが、モッツァレラチーズ、使ったのは半分。そう、半分が残っていました。何にしようかな~と思っていたのですが、結局無難なサラダになってしまいました。 (桃モッツァレラは定番になった!? さわやか美味しい季節の味) モッツァレラチーズって、火を通すと美味しいんですが、なかなかこの時期におすすめ出来るようないいものを思いつかなかったん...

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きゅうりのディルサラダ

スパークリングワインに合う 旬のきゅうりのディルサラダ

きゅうりの美味しい季節になってきました。店頭価格も徐々に下がってきて(ここしばらくちょっとだけ上がっていますが)、夏場は毎日でも食べたい、きゅうり。とはいえ、肴に、というと和風にもろきゅう、くらいしか思い浮かばなかったり? ということで、スパークリングワインや、軽い白ワインにも合うきゅうりのサラダのレシピです。 さわやかで軽い味わいなので、これだけでももちろ...

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