タグ: ビールに合う

なかなか新しいメニューにチャレンジ！　という気分が沸いてこない昨今ですが、仕事帰りに寄ったスーパーで鶏皮が大量に半額になっていたので、この鶏皮サラミを思い出し、買って帰って初めて作ってみました。 鶏皮サラミ 最初聞いた時...

連日、仕事で遅くなってます。先日の瓶チューの記事に載っている写真の日もそんな日で、帰ったらとりあえず「あるもの」で適当に……　と作ったら、簡単だし美味しかった！改めてレシピにしました。ビールでも美味しかったです。 はじめ...

いよいよ間もなく冬至、冬本番となります。そんな時に食べたいのがおでん。日本のおでんも美味しいですが、材料にちょっと工夫して、クラフトビールにも合うポトフのご紹介です。ストウブ（Staub）を使って焼き付け→煮込むので、香...

休日前に買い物に寄ったら、カンパチのカマが半額になっていました。大きさがそこまで大きくなくて、ふと思い出したブリカマの胡椒揚げ。 昨年、出雲の日御碕に行ったときに食べた、とても美味しかった一品です。 「出雲を食べてきた」...

レシピブログアワード2018に参加し、頂いたキリクリームチーズ、先日の朝食とほぼ同じような組み合わせながら、がらっとイメージの違うビールに合うおつまみに仕上げました。甘辛とコクのある味わいが、しっかりめのビールにもぴった...