ステーキ

思いついたら食べたい、パパっと焼くステーキの焼き方

スーパーマーケットなどで買い物をしていて、「あ、このステーキ肉、安いな」「おいしそうだな」そう思っても、躊躇して買わないことはありませんか? ステーキって、実は焼くだけ、簡単で、しっかり食べ応えもある、お手軽なメニューなんです。もちろん、ここではあくまでも「簡単な」焼き方。本当に「おいしくちゃんと」はまたの機会に。まずは「おいしそう」=「食べよう」に。 はじ...

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スパークリングワインおつまみ

暑い夏にもキリっと 辛口スパークリングワインに合う簡単おつまみ3選

連日猛暑というより酷暑という感じの暑い日が続いていますね。こんな暑さの中、飲むものと言えばビール! という方も多いのではないでしょうか? でも毎晩ビール……悪くはないけど他のものも飲みたいかも……そんなことを思うことはありませんか? そんなあなたにおすすめするのが、辛口スパークリングワインです。辛口で炭酸が入っているからすっきり。おつまみだって、むつかしく考...

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ピタパン

簡単コチュジャン薬味でさわやかピリ辛テイスト

モニターで、コチュジャンをいただきました♪ コチュジャンって、もちろん知ってるし、使ったこともあるし、なのですが! なんか毎回、少し使ってはそのままになり……、また使ってみてはそのままになり……という調味料でもあったので、今回「本気で使い倒してみよう」ということで応募してみました。ということで、まずは一つ目。 薬味です。簡単です。何にでも使いまわせます。 こ...

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トッピングカレーライス

遅く帰った日にもおすすめ レトルトカレーが美味しくなるちょい足し素材ベスト3

このところ、仕事が大分積んできており、あまり早く帰れなくなってきました。早く帰れても、なんとなく疲れてしまってあまり頑張って作る気力も湧かなかったり。みなさんはそんなことありませんか? で、……ごはん、ある! レトルトカレー、ある!! あぁもう、カレーでいっか。 とはいえ、レトルトカレーだけ? それもなぁ。もう少し何か(美味しくするもの、栄養があるもの)ない...

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酢豚

ポン酢しょうゆと薄切り肉でささっと簡単酢豚

先週の大山ビールフェスタ、次の休みは車検&休日出勤(結局2回職場に行きました)、ということで、あまりゆっくりできていなかった昨晩。なんか疲れがたまってるな~ ということで、当初はスパイスブログ3品目の予定だったのですが、急遽「あるもので夕食」へと切り替えました。とはいっても、むつかしいこともしたくない! そうだ、酢豚にしよう! 酢豚ってむつかしそう、そんなイ...

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肉じゃが

ストウブで一人分でもおいしい簡単肉じゃがの作り方

肉じゃがって、おいしいですよね。男性に人気……というのは本当かどうか知りませんが、おいしいのはまちがいなし。でも一人分だとなかなかおいしく作れなくて……とか、煮物って少量で作るとおいしくないよね、とか。そんな悩みはないでしょうか? ストウブを使うと、簡単にほっくりしみしみの美味しい肉じゃがが作れます。 その作り方と、おいしくなる理由をご紹介。これで一人分でも...

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ポークソテーキウイソース

焼肉のタレで簡単 ポークソテーのキウイソース

先日の夕食で作って、美味しかったレシピのご紹介。この時期、いろんなフルーツが美味しくなっていますが「デザートとして食べるだけ」という方も多いのでは? 料理に取り入れると簡単に本格的かつ映える一皿が出来てしまいます。それにフルーツを取り入れた料理は、その味ゆえに、少しフルーティーだったり甘みのあるようなワインにもよく合います。 甘みのあるワインや、フルーティな...

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サバサンド

積極的に使いたいスーパーの骨取り魚

最近スーパーで見かけるようになった「骨取り」表示。見たことはありませんか? あれって何なのでしょう? どんなメリットがあるの? ふつうの魚と何が違うの? そんなことを思ったことがある方も多いのではないでしょうか?でも何となくまだ買ったことないな……という方も多いかもしれませんね。 でも骨取り魚、結構便利なんです。使わないのはもったいない。 魚は良質の脂と、た...

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